【古早味】【摩卡古早味蛋糕做法】【水浴法】 【MOCHA CASTELLA CAKE RECIPE】 STEPHIE'S KITCHEN

【古早味】【摩卡古早味蛋糕做法】【水浴法】
【MOCHA CASTELLA CAKE RECIPE】
STEPHIE'S KITCHEN
當古早味遇上摩卡會是怎麼樣的一個結合呢？3個顏色搭配起來就像藝術品，不但好看也好吃。蛋糕柔軟細膩，3種不同層次的口感和視覺感受。😍
what is happening when castella meet mocha? Super soft and moist,3 different colours and flavour to fulfil our visual and taste at the same time. 😍
材料 INGREDIENTS

6 蛋黃 EGG YOLKS
70g 植物油 VEGE OIL
70g 鮮奶 FRESH MILK
100g 蛋糕粉 CAKE FLOUR
1/2tbs 可可粉COCOA POWDER
1/2tbs 即溶咖啡粉 INSTANT COFFEE POWDER
6 蛋白 EGG WHITES
100g 糖 SUGAR

[7寸蛋糕] [7 INCHES CAKE]
詳細做法請點擊以下影片參考
STEP BY STEP INSTRUCTION PLEASE CHECK OUT VIDEO DOWN BELOW
(with English subtitle)

水浴法詳細過程


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